居酒屋バイトは、ホールとキッチンで仕事内容が違い、
深夜帯には手当がつく分、時給も上がりやすい一方で、
体力的な負担も大きい仕事です。
「楽なバイト」とは言い切れない面もあります。
この記事では、居酒屋バイトの仕事内容・時給相場から、
メリットとデメリット、向いている人の特徴、
求人の探し方まで、応募前に知っておきたい情報を、
まとめて解説します。
読み終える頃には、自分が居酒屋バイトに、
向いているかどうかを判断できる状態になっているはずです。
居酒屋バイトの仕事内容(ホール・キッチンの違い)
まずは、居酒屋バイトの仕事内容を、
ホールとキッチンに分けて見ていきましょう。
ホール接客の仕事内容
ホールスタッフは、お客様の案内や注文取り、
料理やドリンクの配膳、会計までを担当します。
居酒屋は宴会やコース料理の対応も多く、
タイミングを合わせた配膳や、
複数のテーブルを同時に見る力が求められます。
ドリンクの作り方やコールのタイミングなど、
飲食店の中でも覚える業務の幅は広めです。
キッチン調理補助の仕事内容
キッチンスタッフは、盛り付けや仕込み、
揚げ物や焼き物などの調理補助を担当します。
未経験の場合は、洗い場や盛り付けから始め、
徐々に火を使う工程を任されていく、
という流れが一般的なようです。
ホールに比べて体力的な負担が少ない一方で、
火や刃物を扱う場面もあるため、
安全面の指導をきちんと受けてから作業しましょう。
未経験でもできるか・覚えることの目安
居酒屋バイトは、メニューの種類やドリンクの知識、
配膳のルールなど覚えることが多いため、
最初は戸惑う人も少なくないようです。
一方でマニュアルや研修が整っている店舗も多く、
数回のシフトを重ねながら、
少しずつ仕事に慣れていく人がほとんどです。
覚えることの多さへの向き合い方は、
詳しく紹介しています。
居酒屋バイトの時給相場とシフトの特徴
続いて、時給の目安とシフトの組み方について、
見ていきましょう。
時給相場の目安
居酒屋バイトの時給は、地域の最低賃金を土台に、
店舗や時間帯によって上乗せされるのが一般的です。
目安として、通常時間帯は1,100〜1,300円程度、
深夜帯は1,400円を超える求人も見られる、
という情報が複数の求人サイトで見られます。
日中に営業するファミレスやカフェに比べると、
居酒屋は夜の営業が中心のため、
深夜手当がつく分、
時給の水準がやや高めになりやすい、
という声もあります。ただし店舗やエリアによって差があるため、
上記はあくまで目安として捉え、
求人票で実際の時給を確認しましょう。
深夜シフトと深夜手当
労働基準法により、22時から翌5時までの勤務には、
25%以上の深夜手当が加算されます。
居酒屋はこの時間帯に営業していることが多く、
深夜シフトに入れる人にとっては、
効率よく稼ぎやすい業態といえます。
ただし18歳未満は、原則としてこの時間帯に、
働くことができないため、
高校生が居酒屋バイトをする場合は、
シフトの組み方に注意が必要です。
居酒屋バイトは高校生でもできる？年齢制限・仕事内容と働くときの注意点で、
年齢制限について詳しく解説しています。
シフトの入り方・繁忙時間帯の波
居酒屋は、夕方から22時前後にかけてが、
もっとも忙しくなる時間帯です。
金曜・土曜や、忘年会・歓送迎会シーズンなど、
時期によって忙しさの波が、
大きく変わる業態でもあります。
週2〜3日、1日4〜5時間程度から、
シフトに入れる店舗が多いようですが、
繁忙期だけ勤務日数を増やしてほしいと、
相談されるケースもあるため、
面接時に無理のない範囲を伝えておくと安心です。
居酒屋バイトのメリット・デメリット
居酒屋バイトならではの、
メリットとデメリットを整理しましょう。
メリット(まかない・稼ぎやすさ・接客スキル)
居酒屋バイトのメリットとしてよく挙げられるのが、
まかないの充実です。
居酒屋は食材の種類が多く、
まかない料理のバリエーションが豊富な店舗もある、
という声が多く聞かれます。
また深夜手当がつく分、
短時間でも効率よく稼ぎやすい点や、
宴会・接客を通じて、
コミュニケーション力が身につく点も、
メリットとして挙げられます。
デメリット・きつさ(体力・お酒の匂い・夜型生活)
一方で、立ち仕事が中心のため、
体力的な負担を感じる人は少なくありません。
19時〜21時ごろ、乾杯や一斉オーダーが集中する時間帯は、
配膳とオーダー対応が重なりやすく、
他の飲食業態以上に忙しさが集中しやすいと言われます。
また、ラストオーダー後の片付けや、
酔ったお客様への対応が必要になる場面もあり、
閉店後もすぐには退勤できないことがある点は、
居酒屋ならではの負担といえます。
お酒の匂いが服や髪に付きやすい点や、
勤務が深夜に及ぶことで、
生活リズムが崩れやすい点も、
デメリットとして挙げられることが多いようです。
「きつい」と感じたときの対処・見分け方
「居酒屋バイトはきつい」と言われることもありますが、
きつさの中身は店舗によって差があります。
繁忙時間帯の忙しさ、席数、客層など、
何が負担になりやすいかは、
店舗ごとに異なるため、
面接や見学の際に、
もっとも忙しい時間帯の様子を、
具体的に聞いておくと、
入店後のギャップを減らしやすくなります。
居酒屋バイトに向いている人・向いていない人
自分が居酒屋バイトに向いているかどうか、
判断基準を見ていきましょう。
向いている人の特徴
人と話すことが好きで、
体力に自信がある人は、
居酒屋バイトとの相性がよいタイプです。
忙しい時間帯でも、
優先順位を考えながら動ける人や、
お酒や料理の知識を、
楽しみながら覚えられる人にも向いています。
向いていない人・ミスマッチが起きやすい人
長時間の立ち仕事に、
体力的な不安がある人や、
夜遅い時間の勤務が、
生活リズムに合わない人は、
負担を感じやすいかもしれません。
また、複数の作業を同時に覚えるのが苦手な人も、
最初のうちは戸惑う場面が多いようです。
属性別に見る向き不向き
大学生は、授業やサークルとの両立のしやすさが、
フリーターは、深夜シフトを活かした、
収入の安定しやすさが判断材料になりやすいポイントです。
主婦・主夫は、扶養の範囲内で働けるかどうかを、
事前に確認しておくと安心です。
高校生の場合は、働ける時間帯に、
法律上の制限があるため、
年齢制限を理解したうえで検討する必要があります。
居酒屋バイトの求人の探し方と面接対策
最後に、求人の探し方と、
面接でおさえておきたいポイントをまとめます。
求人票でチェックすべきポイント
求人票を見るときは、
時給だけでなく、
深夜手当の有無や、
シフトの提出頻度、
研修期間の長さも確認しておきましょう。
「未経験歓迎」「高校生歓迎」といった表記も、
自分の状況に合っているかを、
判断する目安になります。
面接での服装・持ち物
面接時の服装は、
清潔感のあるシンプルな私服が基本です。
派手なアクセサリーや、
強い香水は控えておくと安心です。
筆記用具、証明写真、学生証など、
指定された持ち物は、
前日までに準備しておきましょう。
初心者が採用されやすくなるポイント
飲食店バイトが初めての場合は、
「体力に自信がある」
「人と話すことが好き」といった、
働くうえでの意欲を、
具体的に伝えると好印象につながりやすいようです。
週にどれくらい入れるか、
いつから働き始められるかを、
面接前に整理しておくとスムーズです。
居酒屋バイトに関するよくある質問
応募前に気になりやすい疑問をまとめました。
高校生でも働ける?
居酒屋バイト自体は、
高校生でも働くことができますが、
22時以降の深夜シフトには、
入れないなど年齢による制限があります。
詳しい条件は、上の時給・シフトの項目で、
紹介した記事をあわせて確認してください。
まかないはある?
まかないを用意している店舗は多いようですが、
金額や提供頻度は店舗によって異なります。
「まかない付き」と明記された求人でも、
無料か割引価格かは差があるため、
面接時に確認しておくと安心です。
髪色・ピアスなどの規定は?
チェーン系の居酒屋は、
髪色やピアスに一定の規定を設けている店舗が多いようです。
個人経営の店舗は、
比較的自由な場合もあるとされていますが、
応募前に規定を確認しておくと、
面接時の印象にもつながります。
・深夜手当がつく分、時給の水準はやや高めになりやすい
・体力面の負担や生活リズムの乱れがデメリットになりやすい
・人と話すのが好きで体力に自信がある人に向いている
・求人票の深夜手当・研修期間・シフトの融通を確認してから応募する
居酒屋バイトはどんな仕事？仕事内容・時給相場・向いている人とシフトの特徴：まとめ
居酒屋バイトは、ホールとキッチンで、
仕事内容が大きく異なり、
深夜の時間帯には手当がつく一方で、
体力的な負担も大きい仕事です。
メリットとデメリットの両方を理解したうえで、
自分の生活リズムや体力に合っているかを、
判断することが大切です。
求人票やシフトの融通を確認し、
面接では働ける時間帯を、
具体的に伝えておくと、
入店後のミスマッチを防ぎやすくなります。
自分に合った居酒屋バイトを比較して探したい方は、
アルバイトEXで求人を探してみるのもおすすめです。
あなたの性格に合う「初めてでも続けやすいバイト」を診断
初めて働く高校生ほど、「できそう」より「続けやすそう」で選ぶのが大切です。接客向きか、コツコツ型か、忙しい環境が合うかを診断して、自分に合うバイトを見つけましょう。
高校生向けの適性を診断する無料・登録不要｜12問・約3分で結果がわかります
コメント